Cejlonská pravá skořice je sladší a jemnější skořice — tu, kterou vyhledávají šéfkuchaři i domácí kuchaři, když chtějí čisté, delikátní koření namísto hrubší chuti kasie, běžné náhražky. Jsou to řezané tyčinky Cinnamomum zeylanicum, pěstované a balené na Srí Lance a prodávané v znovuuzavíratelném kraftovém sáčku s průhledným okénkem, abyste viděli, co kupujete. Cejlonská skořice je v srílanských kuchyních i v tradiční péči o zdraví ceněna již dlouho.
Certifikováno jako bio společností Control Union. Sáček nese pečeť USDA Organic a evropské bio logo (list). Skořice je pěstována bez syntetických chemikálií a konzervantů a není fumigována. Jednoduše řečeno: v sáčku je skořice a nic jiného.
Bio certifikace vydaná společností Control Union
Pečeť USDA Organic a evropské bio logo (list) na obalu
Pěstováno bez syntetických chemikálií a konzervantů
Není fumigováno
Chuť je natolik čistá, že ji využijete v široké škále pokrmů. Vhoďte tyčinku do kari a pečených pokrmů, zapracujte ji do pečiva a sladkých dobrot, nebo ji vyluhujte v horkých nápojích — chai latté, horké čokoládě nebo prostém šálku cejlonského čaje. Sáček po každém použití znovu uzavřete a tyčinky uchovávejte s ostatním kořením.
