اكتشف نكهات سريلانكا الغنية مع مجموعتنا المميزة من المأكولات والمشروبات الأصيلة. من التوابل والشاي التقليدي إلى الأطباق الشهية الفريدة، تُضفي مجموعتنا المختارة إرث الجزيرة الطهوي على مائدتك. تذوق سريلانكا اليوم.
أحد الحلويات الرئيسية التي يتم تقديمها خلال احتفالات أفورودهو والعديد من الأحداث الاحتفالية، مونغ كافوم هو طبق لذيذ يجب تناوله ويجب تجربته لأي شخص يحب المأكولات السريلانكية. مفضل لدى العديد من السكان المحليين، يتم تحضير هذه الحلوى الفريدة من نوعها باستخدام مزيج خاص من دقيق العدس الأخضر، جاجري كيثول أو دبس السكر، وعجينة تتكون من دقيق الأرز والكركم لإعطائها اللون الأصفر الذهبي.
يُقطع مزيج الفاصوليا الخضراء ودبس السكر، الذي يصبح حلوًا ولزجًا بعد طهيه حتى يصل إلى قوام معين، إلى قطع على شكل معينات، ثم يُغمس في عجينة الأرز ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا. إن قرمشة اللقمة الأولى، ثم حلاوتها التي تليها، هي متعة لا تُقاوم. كما أن إضافة القليل من مسحوق الهيل إلى المزيج تُضفي عليه نكهة مميزة. يُصنع لاكبورا مونج كافوم طازجًا ويُعبأ وفقًا لأفضل معايير الصحة والسلامة، وهو حلوى لذيذة تُزيّن مائدة رأس السنة في شهر أبريل.
