Lakpura® Kokis

تُعد تحضيرات الطعام الخاصة بـ Sinhala New Year جزءًا مهمًا من الاحتفالات التي تُقام خلال شهر أبريل. ومن بين العديد من الأكلات التقليدية الموجودة على New Year Table عند قدوم “Aluth Avurudhda”، يُعتبر Kokis من أشهر الوجبات الخفيفة السريلانكية التقليدية التي يجب توافرها. هذا الطعام المقلي المقرمش يتميز بكونه هشًا بالكامل، بينما تتكون مكوناته الأساسية من دقيق الأرز وحليب جوز الهند. توجد moulds خاصة تُستخدم لصنع الكوكس، حيث تُغمس في خليط خاص ثم تُقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.

يتميز هذا الطبق الذهبي الجذاب بشعبية كبيرة بين السكان المحليين، وخاصة الأطفال، بينما الزوار من مختلف أنحاء العالم لن يقولوا لا عندما يُقدّم خلال الاحتفالات. يتم إعداد Lakpura Kokis لدينا في دفعات طازجة وشحنها وفقًا لمعايير الصحة والسلامة لتقديم منتج مثالي. يجب حفظه في عبوات محكمة الإغلاق بعد فتحه.

المكونات: دقيق الأرز الأبيض الخام، حليب جوز الهند (Cocos nucifera)، البيض، مسحوق الكركم (Curcuma longa)، السكر، الملح، زيت جوز الهند (Cocos nucifera).