சிங்கள மற்றும் தமிழ் புத்தாண்டு
ஏப்ரல் மாதத்தில் கொண்டாடப்படும் சிங்கள மற்றும் தமிழ் புத்தாண்டு, கலாச்சார நல்லிணக்கம் மற்றும் புதுப்பித்தலின் மகிழ்ச்சியான நிகழ்வைக் குறிக்கிறது. பாரம்பரிய உணவுகளைத் தயாரிக்கவும், சடங்குகளைச் செய்யவும், ஆசிகளைப் பரிமாறிக் கொள்ளவும் குடும்பங்கள் ஒன்றுகூடுகின்றன. துடிப்பான விழாக்களில் விளையாட்டுகள், இசை மற்றும் செழிப்பு மற்றும் ஒற்றுமையைக் குறிக்கும் வண்ணமயமான மரபுகள் அடங்கும். இந்த நேசத்துக்குரிய பண்டிகை
கிரி இதிரிமா
கிரி இதிரிமா சடங்கிற்காக பானைகளை அமைக்க மூன்று புதிய செங்கற்கள் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக கருங்கற்கள், கான்கிரீட் கற்கள், எரிவாயு அடுப்புகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தக் கூடாது. மூன்று புதிய செங்கற்களால் செய்யப்பட்ட அடுப்பு வீட்டின் நடுப்பகுதியில் உள்ள இரும்புத் தகட்டின் மீது வைக்கப்பட வேண்டும். ஒரு பழமையான புத்தகம் எரிக்கத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பல்வேறு மரவகைகளை குறிப்பிடுகிறது. இதில் மணமிக்க இலவங்கப்பட்டை, வெள்ளை சந்தனம், சிவப்பு சந்தனம், தேவதாரு, அகவே, குங்கிலியம் மற்றும் சிட்ரஸ் வகைகள் அடங்கும். இன்றைய சமூகத்தில் இவ்வகையான மரங்களைப் பெறுவது கடினமாக இருப்பதால் சந்தையில் கிடைக்கும் எரிபொருள் மரங்களை பயன்படுத்தலாம். ஆனால் தீ மூட்டிய பின் அது அணையாமல் இருப்பதை கவனிக்க வேண்டும். பால் பானை அடுப்பில் வைத்த பிறகு தீ அணைந்துவிடுவது மிகவும் துரதிர்ஷ்டமானதாக கருதப்படுகிறது. மேலும் தீ அதிகரிக்க வாயால் ஊதுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; அதற்குப் பதிலாக வேறு கருவி பயன்படுத்த வேண்டும்.
புத்தாண்டு விடியற்காலையில், Curcuma longa இன் இரண்டு துண்டுகள் பால் நிரப்பப்பட்ட மண் பானையில் வைக்கப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. ஹெல போடு மரபில் அடுப்பில் வைக்கப்பட்ட பால் பானையை வழிபடும் பழக்கமும் உள்ளது. பால் பானையை அடுப்பில் வைக்கும் நபர் வண்ணமயமான ஆடைகளை அணியாமல், வெள்ளை ஆடை அணிந்து சடங்கை மேற்கொள்ள வேண்டும்.
இன்றைய காலத்தில், கிரி இதிரிமாவிற்கு இரண்டு வகையான பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பசு பால் மிகவும் பொருத்தமானது; சிலர் தேங்காய் பாலும் பயன்படுத்துகின்றனர். பசு பாலை புதிய பானையில் ஏழு முறை வடிகட்டி பின்னர் சடங்கை செய்ய வேண்டும். புதிய பசு பாலை பெற முடியாவிட்டால் சந்தையில் கிடைக்கும் பாலை பயன்படுத்தலாம்.
பால் பானையின் நான்கு பக்கங்களிலும் வழிந்து வருவது மிகவும் நல்ல அறிகுறியாக கருதப்படுகிறது. இது அந்த ஆண்டு மகிழ்ச்சியும் செழிப்பும் நிறைந்ததாக இருக்கும் என்பதை குறிக்கிறது. மூன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பக்கங்களில் பால் வழிந்தாலும் அது நல்லதாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் பால் வழியாமல் இருந்தால் அல்லது ஒரு பக்கம் மட்டுமே வழிந்தால் அது மிகவும் மோசமான அறிகுறியாக கருதப்படுகிறது. அத்தகைய சூழலில் அந்த ஆண்டு துன்பங்களும் சிரமங்களும் நிறைந்ததாக இருக்கும் என நம்பப்படுகிறது.