Fatias de Noz de Bétele Lakpura® (Areca catechu)

As Fatias de Noz de Areca Lakpura® são noz de areca seca — a semente da palmeira de areca, Areca catechu, conhecida em cingalês como puwak — cortada transversalmente em discos finos. Cada fatia mostra o marmoreado característico da semente, veios castanho-avermelhados irradiando para fora através de um fundo creme-claro, com uma faixa fina de casca castanha deixada ao redor da borda. As fatias são duras, secas e quebradiças em vez de macias, e carregam o cheiro adstringente, levemente amadeirado, da noz curada. Nada é adicionado: sem adoçantes, sem aromatizantes, sem tabaco. Embalado no Sri Lanka em dois tamanhos, 100 g (3,5 oz) e 250 g (8,8 oz).

Como é usada no Sri Lanka. A areca fatiada é uma metade do bulath vita, a porção de bétel do Sri Lanka: uma lasca da noz é colocada sobre uma folha de bétel fresca pincelada com cal apagada e a folha dobrada em um pequeno embrulho. A mesma combinação é o que preenche a bandeja cerimonial de bétel oferecida a anciãos, monges, professores e convidados em casamentos, cerimónias de esmola, consultas astrológicas e visitas formais, onde a própria oferta carrega o significado e a bandeja é muitas vezes recebida como uma cortesia em vez de ser mastigada. A areca seca também aparece como ingrediente em formulações tradicionais ayurvédicas e fitoterápicas do Sri Lanka, e as fatias são usadas decorativamente em arranjos rituais.

Origem e preparação. As nozes são colhidas de quintais e pequenas propriedades na zona húmida do Sri Lanka, onde as palmeiras de areca são cultivadas em consórcio com pimenta, banana e coco, em vez de em monocultura. Os cachos são cortados à mão da copa da palmeira e, em seguida, descascados, fatiados e secos ao sol. A secagem é o que faz a diferença entre isto e a noz fresca: endurece a fatia, escurece os veios e concentra os alcaloides em relação a uma noz fresca e mais macia.

Informações de saúde — leia antes de encomendar. A noz de areca é classificada pela Agência Internacional de Investigação sobre o Cancro (IARC), a agência de cancro da Organização Mundial da Saúde, como um carcinogénico do Grupo 1, o que significa que é carcinogénica para os seres humanos. Essa classificação aplica-se à noz simples por si só, sem qualquer tabaco envolvido. A porção de bétel sem tabaco tem a mesma classificação do Grupo 1 com base em evidências suficientes de cancro oral, e quando se adiciona tabaco as evidências estendem-se também a cancros da faringe e do esófago. A mastigação habitual é a principal causa da fibrose submucosa oral, um endurecimento progressivo e irreversível do revestimento da boca, e a arecolina, o principal alcaloide da noz, causa dependência. Não foi estabelecido nenhum nível seguro de consumo.

Listamos este produto porque é uma parte real e contínua da vida cerimonial do Sri Lanka e é legalmente comercializado aqui, e porque os clientes o pedem pelo nome. Não o apresentamos como um alimento saudável, e nada nesta página é uma recomendação para mastigar noz de areca nem um substituto para aconselhamento médico. Não é adequado para crianças e não deve ser usado durante a gravidez. Se já mastiga e quer parar, o seu médico ou dentista pode ajudar.

Restrições de importação. A noz de areca é restrita ou proibida como alimento em vários países, e é da sua responsabilidade verificar as regras que se aplicam no local onde vive antes de encomendar. Nos Estados Unidos, a FDA detém a noz de areca importada oferecida como alimento, como suplemento alimentar ou como ingrediente alimentar a granel ao abrigo do Import Alert 23-15, pelo que não conseguimos entregá-la lá de forma fiável. A importação e a venda também são proibidas nos Emirados Árabes Unidos. Várias outras jurisdições aplicam os seus próprios limites.