Curcuma longa (Kurkuma)

  

Kurkuma (??) is een veelgebruikt kruid dat afkomstig is van de wortel van Curcuma longa. Het bevat een chemische stof genaamd curcumine, die zwelling kan verminderen. Kurkuma heeft een warme, bittere smaak en wordt vaak gebruikt om currypoeders, mosterd, boter en kazen op smaak te brengen of van kleur te voorzien. Omdat curcumine en andere stoffen in kurkuma zwelling kunnen verminderen, wordt het vaak gebruikt om aandoeningen te behandelen die gepaard gaan met pijn en ontsteking. Mensen gebruiken kurkuma vaak voor artrose. Het wordt ook gebruikt voor hooikoorts, depressie, hoge cholesterol, een soort leverziekte en jeuk, maar er is geen goed wetenschappelijk bewijs voor de meeste van deze toepassingen.

Verwar kurkuma niet met Javaanse kurkumawortel of boomkurkuma. Verwar het ook niet met zedoary of goldenseal, dit zijn niet-verwante planten die soms kurkuma worden genoemd.

Gezondheidsvoordelen van Kurkuma:

• Voorkomt kanker: Onlangs is ontdekt dat kurkuma de groei en verspreiding van kankercellen kan remmen.

• Reguleert artritis: Er zijn verschillende vormen van artritis. Dit komt tegenwoordig veel voor in veel landen. Er is nog geen genezing voor deze ziekte. De huidige westerse geneeskunde kan alleen tijdelijk pijn verminderen en gewrichtsschade voorkomen. Maar dankzij de kracht van kurkuma kan het artritis helpen reguleren.

• Reguleert diabetes: Kurkuma kan het suikergehalte bij mensen beheersen. Het onderdrukt insuline in het lichaam en reguleert ook de bloedsuikerspiegel.

• Verlaagt cholesterol: Er zijn wereldwijd veel mensen met hoge cholesterol. Onderzoek toont aan dat het toevoegen van kurkuma aan ons dagelijkse dieet als kruid kan helpen de cholesterolniveaus te beheersen.

• Stimuleert het immuunsysteem: Kurkuma bevat lipopolysaccharide, wat het immuunsysteem versterkt. Hier werkt het als een antibacterieel, schimmelwerend en antiviraal middel.

• Helpt bij wondgenezing: Kurkuma werkt als een natuurlijk bactericide. Het is een huismiddeltje voor huiduitslag en snijwonden. Breng gewoon een beetje kurkuma aan op het getroffen gebied.

• Beheerst lichaamsgewicht: Ben je ook te zwaar? Heb je spijt van overgewicht? Kurkuma kan helpen afvallen. Voeg gewoon een theelepel kurkuma toe aan je dagelijkse dieet.