ラクプラアティラサ

アティラサはとても甘くておいしいアブルドゥのおやつで、主にシンハラ語とタミル語の新年に出されます。平らなコンダ・カヴムに似ていて、タミル語で「アティラサム」とも呼ばれるアティラサは、「とてもおいしい」という意味です。米粉、ローストライス、ココナッツトリークル、ココナッツオイル、カルダモンを組み合わせた面白い組み合わせで作ったラクプラ・アティラサのスイートミートは、ご注文を確認次第、常に新鮮な状態でお作りします。衛生的な条件下で製造、包装された甘いケーキのようなお菓子は、

ホリデーシーズンのフードメニューに加えるのにぴったりです。

アティラサは、何世代にもわたって受け継がれてきたレシピに従い、すべての材料を混ぜ合わせて、ペースト状の粘稠度を作ることで作られます。その後、丸く平らにし、きつね色になるまで揚げます。アティラサは祝祭以外にも、結婚式、縁起の良い機会、施しなどの際にも提供されますが、通常はコキ、コンダ・ケブム、アッサミ、アルワと一緒に出されます

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原材料:

• 白い生米粉
• 小麦粉
• キトゥール・トリークル
• シュガー
• ソルト
• オイル
• カルダモン