レンコン ෴ නෙලුම් අල

レンコンは、水域の地下で成長する長方形の管状の根茎または茎で、平均直径 5 ～ 10 センチメートル、長さ 10 ～ 20 センチメートルです。根茎には、特徴的な味や臭いがなく、大量のデンプンが含まれています。食感は生のジャガイモに匹敵します。レンコンはスリランカで人気の野菜で、ココナッツミルクのグレービーソースでよく調理されます。インドでは、レンコンはドライカレーまたはサブジとして調理されます。

  • スリランカでの一般名:レンコン (නෙලුම් අල)
  • 学名: Nelumbo nucifera
  • 生息地：水生（淡水の池/湖/川）
  • 平均身長: 3～6フィート

【文：ラクプラ™.画像は Google によるもので、著作権はオリジナルの作者が留保します。】

スリランカの伝統的な根菜類製品

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