Keeri Samba Rice
Keeri Samba Rice is a premium variety of white rice highly prized in Sri Lanka for its fine grains, fragrant aroma, and soft texture. Often reserved for special occasions, it is considered one of the most luxurious and flavorful rice types used in traditional Sri Lankan cuisine, especially in biryani and festive meals.
This rice is characterized by its slender grains and natural fragrance, which develops during cooking. Grown primarily in select regions with optimal soil and climate conditions, Keeri Samba is known for its excellent cooking quality and nutritional value, providing a good source of energy and essential nutrients.
In Sri Lanka, Keeri Samba is commonly served at weddings, religious festivals, and family celebrations. It pairs well with rich curries, meat dishes, and ghee, making it a favorite among households seeking both taste and tradition. Its distinct aroma and texture elevate everyday meals to gourmet experiences.
Keeri Samba Rice is available year-round in local markets and premium grocery stores. Though more expensive than standard rice varieties, its superior quality and cultural significance make it a popular choice among Sri Lankans both at home and abroad.
Keeri Samba Rice
Keeri Samba rice is a premium Sri Lankan variety known for its small, smooth grains and delicate aroma. Naturally gluten-free and non-sticky, it cooks into soft, fluffy rice, ideal for biryani, fried rice, and traditional dishes.
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Sudu Heenetiスドゥ・ヒーネティは、小粒で白米の伝統的な品種で、栄養価が高く、抗酸化物質を豊富に含み、スリランカの伝統的な薬膳料理に最適です。柔らかな食感と、まろやかで土のような風味が特徴です。
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ダハナラダハナラ米は、赤みがかった色合いを持つ、栄養価の高い希少な伝統米です。食物繊維が豊富で、まろやかで甘い味わいが好まれ、お粥やヘルシーな食事に最適です。
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ディク・ウィーディクウィーは、スリランカで伝統的に栽培されている中粒種の赤米です。最大で150cmの高さまで成長し、播種から4～4ヶ月半で収穫できます。
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Kalu Heenetiこの品種の米は、成熟すると外籾と外籾が黒っぽくなることから、カル・ヒーネティと名付けられました。スリランカで伝統的に栽培されており、赤色の中粒の米を生産します。草丈は最大120cmです。
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マ・ウィーマウィーはスリランカで伝統的に栽培されている赤米の品種です。粒の大きさや形は、短く丸いものから中くらいの長いものまで様々です。栽培されている稲の中でも最も背が高く、最大で350cmの高さまで成長します。
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マスランマスランは、スリランカで伝統的に栽培されている人気の中粒赤米品種です。最大で120cmまで生育し、耐倒伏性に優れています。ヤラ期には播種から3ヶ月半、マハ期には4ヶ月半で収穫できます。
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ポッカリポッカリはスリランカで伝統的に栽培されている人気の赤米品種です。稈の高さは約130cmで、1株あたり約10本の分げつができます。播種から3ヶ月半で収穫できます。
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パッチチャペルマルパッチチャペルマルは、スリランカで伝統的に栽培されている、非常に人気のある中粒種の赤米です。草丈は最大120cmに達し、播種から3ヶ月半で収穫できます。成熟期には茎が淡い青みがかった色になります。
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マダタワルマダタワルは、スリランカで伝統的に栽培されている、非常に人気のある短粒種の赤米です。最大で130cmの高さまで成長し、播種から4ヶ月以内に収穫できます。
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Gonabaruゴナバルは、スリランカで伝統的に栽培されている人気の中粒米品種です。最大で140cmの高さまで成長し、播種から5ヶ月以内に収穫できます。
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ゴダ・ヒーネティゴダヒーネティは、スリランカで伝統的に栽培されている人気の中粒赤米品種で、ヒーネティ型に属します。草丈は最大160cmに達し、播種から3ヶ月半で収穫できます。
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Rath Suwandalラスワンダルは、スリランカで伝統的に栽培されている人気の中粒赤米品種です。最大で120cmの高さまで成長し、播種から3ヶ月半で収穫できます。
