लकपुरा® मूंग कावम

एक मुख्य नववर्ष की मिठाई जो अवुरुधु उत्सवों और विभिन्न समारोहों के दौरान परोसी जाती है, मंग कावम एक स्वादिष्ट "देने योग्य" और "चखने योग्य" है, जो कोई भी श्रीलंकाई व्यंजन पसंद करता है, उसके लिए। यह स्थानीय लोगों के बीच एक पसंदीदा है, यह अद्वितीय मंग कावम मिठाई हरे ग्राम आटे, किथुल जागरी या शहद और चावल के आटे और हल्दी से बने एक विशेष मिश्रण का उपयोग करके तैयार की जाती है, ताकि इसे वह सुनहरी पीली रंगत दी जा सके।

हरे चने और गुड़ का मिक्सचर, जो एक खास गाढ़ेपन तक पकने के बाद मीठा और चिपचिपा हो जाता है, उसे हीरे के आकार के टुकड़ों में काटकर चावल के घोल में डुबोकर सुनहरा भूरा होने तक फ्राई किया जाता है। जब आप पहली बाइट लेते हैं तो उसका क्रंच और उसके बाद आने वाली मिठास का इंतज़ार ज़रूर करना चाहिए। मिक्सचर में थोड़ा सा इलायची पाउडर भी फर्क डालता है। ताज़े बैच में बनाया गया और सबसे अच्छे हेल्थ और सेफ्टी तरीकों के हिसाब से पैक किया गया, हमारा लकपुरा मूंग कावम एक स्वादिष्ट ट्रीट है जो अप्रैल के महीने में आपके नए साल की टेबल पर ज़रूर होना चाहिए।

सामग्री: हरे चने का आटा, सफेद कच्चे चावल का आटा, किथुल गुड़, चीनी, नमक, हल्दी पाउडर, तेल