Ciudad de Matale
Matale, en Sri Lanka, es famosa por su exuberante vegetación y sus jardines de especias. Ubicada en la provincia central, ofrece una rica experiencia cultural con clases y demostraciones de cocina. Los visitantes pueden aprender recetas y técnicas tradicionales, como la cocción en olla de barro, y disfrutar de platos como el curry de pollo y el curry de lentejas, lo que convierte a Matale en un tesoro culinario y cultural.
Matale City
Matale, often written as Mathale, is a large regional city located at the heart of the island. It lies in a broad, fertile valley at an elevation of 364 m (1,194 ft) above sea level. It is the administrative capital and largest city of Matale District in the Central Province of Sri Lanka. It is 142 kilometres (88 mi) from Colombo and near Kandy. Surrounding the city are the Knuckles Mountain Range, whose foothills were called Wiltshire by the British.
Matale is a town in the hill country of Sri Lanka. The Knuckles Mountain Range is a prominent landmark of Matale. The Matale administrative district also contains the historic Sigiriya Rock Fortress, Aluvihare Temple, and Dambulla Cave Temple. The surrounding Knuckles foothills, once referred to as Wiltshire, enhance the region’s scenic beauty. It is mainly an agricultural area, where tea, rubber, vegetable, and spice cultivation dominate.
The Aluvihare Temple, located on the northern side of the town, is the historic site where the Pali Canon was first written down completely in text on ola (palm) leaves. Situated near Aluvihare are numerous monastery caves, some of which exhibit fine frescoes.
Acerca de la Provincia Central
La Provincia Central de Sri Lanka se compone principalmente de terreno montañoso. Tiene una superficie de 5674 km² y una población de 2 421 148 habitantes. Algunas de sus principales ciudades son Kandy, Gampola (24 730 habitantes), Nuwara Eliya y Bandarawela. La población es una mezcla de cingaleses, tamiles y moros.
Tanto Kandy, la capital de la región montañosa, como Nuwara Eliya y Sri Pada se encuentran dentro de la Provincia Central. Esta provincia produce gran parte del famoso té de Ceilán, plantado por los británicos en la década de 1860 tras una devastadora enfermedad que acabó con todas las plantaciones de café. La Provincia Central atrae a numerosos turistas, con ciudades de montaña como Kandy, Gampola, Hatton y Nuwara Eliya. El Templo del Diente o Dalada Maligawa es el principal lugar sagrado de la provincia.
El clima es fresco, y en muchas zonas por encima de los 1500 metros de altitud suelen registrarse noches frías. Las laderas occidentales son muy húmedas, con algunas zonas que registran casi 7000 mm de lluvia al año. Las laderas orientales forman parte de la zona semiárida, ya que solo reciben lluvia del monzón del noreste. Las temperaturas oscilan entre los 24 °C en Kandy y los 16 °C en Nuwara Eliya, situada a 1889 m sobre el nivel del mar. Las montañas más altas de Sri Lanka se encuentran en la Provincia Central. El terreno es mayoritariamente montañoso, con profundos valles que lo atraviesan. Las dos principales regiones montañosas son el macizo central y la cordillera de Knuckles, al este de Kandy.