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La Canela Auténtica de Ceilán es la canela más dulce y ligera — la que buscan los chefs y cocineros caseros cuando quieren una especia limpia y delicada en lugar del sabor más tosco de la casia, el sustituto común. Son ramas cortadas de Cinnamomum zeylanicum, cultivadas y envasadas en Sri Lanka y vendidas en una bolsa de papel kraft resellable con una ventana transparente, para que pueda ver lo que está comprando. La Canela de Ceilán ha sido valorada durante mucho tiempo en las cocinas de Sri Lanka y en el bienestar tradicional.
Certificada orgánica por Control Union. La bolsa lleva el sello USDA Organic y la hoja orgánica de la UE. La canela se cultiva sin productos químicos sintéticos ni conservantes, y no se fumiga. En términos sencillos: lo que hay en la bolsa es canela, y nada más.
Certificación orgánica emitida por Control Union
Sello USDA Organic y hoja orgánica de la UE en el envase
Cultivada sin productos químicos sintéticos ni conservantes
No fumigada
El sabor es lo bastante limpio para usarlo ampliamente. Añada una rama a curris y asados, incorpórela en pasteles y dulces, o déjela en infusión en bebidas calientes — tés chai, chocolate caliente o una simple taza de té de Ceilán. Vuelva a sellar la bolsa después de cada uso y guarde las ramas junto con sus otras especias.
Lakpura obtiene y envasa esta canela en Sri Lanka.
