Hojas de curry deshidratadas Lakpura®

Curry Leaves, que se conocen botánicamente como Murraya koenigii y localmente como (Karapincha), son un ingrediente esencial en la cocina tradicional de Sri Lanka, y se valoran tanto por su sabor aromático como por sus propiedades medicinales.

Las hojas de curry de Lakpura® se recolectan principalmente de jardines familiares y pequeñas tierras agrícolas, y se clasifican y deshidratan bajo estrictas condiciones higiénicas, lo que asegura que los nutrientes y la bondad aromática de las hojas no se pierdan. Las hojas de curry se deshidratan para ofrecer una vida útil más larga sin dañar sus cualidades nutritivas. Aportan una fragancia única, terrosa y cítrica cuando se usan en curries, chutneys, salteados e incluso sopas.

Las hojas también se utilizan en Ayurveda para la salud digestiva, la desintoxicación y el manejo de la diabetes. También se cree que mejoran el crecimiento del cabello y apoyan la salud del hígado. Las hojas son ricas en vitaminas y minerales esenciales, lo que las convierte en un ingrediente importante en tu dieta diaria.