Curcuma longa (Cúrcuma)

  

Cúrcuma es una especia común que proviene de la raíz de Curcuma longa. Contiene un compuesto químico llamado curcumina, que podría reducir la inflamación. La cúrcuma tiene un sabor cálido y amargo y se usa con frecuencia para dar sabor o color a los polvos de curry, mostazas, mantequillas y quesos. Debido a que la curcumina y otros compuestos de la cúrcuma pueden disminuir la inflamación, a menudo se utiliza para tratar condiciones que implican dolor e inflamación. Las personas comúnmente usan la cúrcuma para la osteoartritis. También se utiliza para la fiebre del heno, la depresión, el colesterol alto, un tipo de enfermedad hepática y la picazón, aunque no hay evidencia científica sólida que respalde la mayoría de estos usos.

No confunda la cúrcuma con la raíz de cúrcuma javanesa o la cúrcuma de árbol. Tampoco la confunda con zedoaria o sello dorado, que son plantas no relacionadas que a veces se llaman cúrcuma.

Beneficios para la salud de la cúrcuma:

• Previene el cáncer: Recientemente se ha encontrado que la cúrcuma inhibe el crecimiento y la propagación de células cancerosas.

• Controla la artritis: Existen varios tipos de artritis, que son comunes en muchos países hoy en día. Aún no hay cura para esta enfermedad. La medicina occidental actual solo puede reducir temporalmente el dolor y prevenir el daño articular. Pero debido a la potencia de la cúrcuma, tiene la capacidad de controlar la artritis.

• Controla la diabetes: La cúrcuma puede controlar los niveles de diabetes en humanos. Suprime la insulina en el cuerpo y también controla los niveles de glucosa.

• Reduce los niveles de colesterol: Hoy en día, muchas personas en el mundo tienen colesterol alto. Las investigaciones han demostrado que agregar cúrcuma a nuestra dieta diaria como especia puede ayudar a controlar los niveles de colesterol.

• Estimula el sistema inmunológico: La cúrcuma contiene lipopolisacáridos, que fortalecen el sistema inmunológico del cuerpo. Además, actúa como agente antibacteriano, antifúngico y antiviral.

• Sana heridas: La cúrcuma actúa como un bactericida natural. Es un remedio casero para erupciones cutáneas y cortes. Solo necesita aplicar un poco de cúrcuma en el área afectada.

• Controla el peso corporal: ¿Está usted también obeso? ¿Se arrepiente de tener sobrepeso? La cúrcuma ayuda a perder peso. Solo necesita añadir una cucharadita de cúrcuma a su dieta diaria.