Lakpura® Kokis

Forberedelsen af mad til Sinhala New Year er altid en vigtig del af festlighederne, der nydes i april måned. Blandt de mange traditionelle lækkerier, der findes på New Year Table ved ankomsten af “Aluth Avurudhda”, er Kokis en traditionel srilankansk snack, der er et absolut must. Denne sprøde, dybstegte snack er knasende hele vejen igennem og består hovedsageligt af rismel og kokosmælk. Der findes særlige moulds til at lave kokis, hvor formene dyppes i en særlig dej og derefter i varm olie, indtil de bliver gyldne.

Denne visuelt tiltalende gyldengule snack er en favorit blandt mange lokale, især børn, mens besøgende fra hele verden bestemt ikke siger nej, når den serveres under festlighederne. Vores Lakpura Kokis fremstilles i friske batches og sendes i overensstemmelse med sundheds- og sikkerhedsstandarder for at give dig et perfekt produkt. Den bør opbevares i lufttætte beholdere, når den er taget ud af pakken.

Ingredienser: hvid rå rismel, kokosmælk (Cocos nucifera), æg, gurkemejepulver (Curcuma longa), sukker, salt, kokosolie (Cocos nucifera).