Oplev de autentiske smage af sri lankansk køkken med vores eksklusive private madlavningskursus, Intimate Ceylon Cuisine. Dette unikke kulinariske eventyr giver gæsterne mulighed for at lære at forberede deres yndlingssrilankanske retter i et lokalt hjem og giver en immersiv kulturel oplevelse kun få kilometer væk fra den travle by Ella.
Ved booking vil vi diskutere din foretrukne menu og kulinariske interesser for at skabe et skræddersyet kursus specifikt for din gruppe. Dette sikrer, at hver klasse er fyldt med unikt indhold, hvilket giver dig mulighed for at mestre tilberedningen af dine yndlingssrilankanske retter, når du vender hjem.
Inkluderer:
- Madlavningsdemonstration.
- Lækre retter, som du kan nyde efter demonstrationen.
Ekskluderer:
- Hotel afhentning og afrejse.
- Mad og drikkevarer.
- Personlige udgifter.
- Drikkepenge (valgfrit).
Oplevelse:
Ved ankomsten vil kokken byde dig velkommen og give dig en rundvisning i madlavningsområdet og det udstyr, du skal bruge. Klassen vil blive ledet af kokken sammen med erfarne landsbykokke, hvilket giver dig en praktisk læringserfaring.
Sri Lankas køkken er kendt for sin brug af forskellige krydderier og urter, såsom kanel, cardamom, nejliker, dild og karryblade, som er let tilgængelige på øen. Maden er ofte stærkt krydret med mange subtile smage, men at balancere disse krydderier, så de ikke overdøver retten, er en kunst. Under kurset vil du lære metoder til at optimere brugen af krydderier i det srilankanske køkken.
Du vil forberede retter som mælk ris (kiribath), sur fisk curry (maalu ambul thiyal), kartoffel curry, krabbe curry, achcharu, kokis og meget mere. Du vil lære opskrifterne og tilberedningsmetoderne og få mulighed for at prøve dem med kokkens vejledning.
Ved slutningen af kurset vil du nyde de lækre retter, du har forberedt.
