Thajský Pongal
Thai Pongal se slaví v příznivý den měsíce Thai v tradičním tamilském kalendáři a na Srí Lance připadá na období mezi 13. a 16. lednem podle západního kalendáře. Tento svátek je zasvěcen Surjovi, bohu Slunce v hinduismu, a oslavy zahrnují návštěvy chrámů, rodinné hostiny doma, setkání s příbuznými a rozdávání dárků, díky čemuž patří mezi nejoblíbenější svátky tamilské komunity.
Thai Pongal označuje začátek šestiměsíčního období, během něhož se Slunce pohybuje severním směrem vzhledem k rovníku ze své nejjižnější polohy. Na začátku oslav se vaří nový hliněný hrnec naplněný čerstvým mlékem a přetečení mléka je považováno za znamení dobrého štěstí. Slovo „Pongal“ znamená vařit nebo přetékat. Poté se připravuje sladká rýže, která je obětována božstvu Slunce a následně sdílena mezi rodinami a příbuznými. Rýže se vaří v mléce spolu s jaggery, rozinkami, kešu oříšky a kořením a tradičně se připravuje venku na slunci, například na dvoře. Hliněný hrnec je obvykle zdoben barevnými vzory a rýže se podává na banánových listech.
Následující den jsou uctívána hospodářská zvířata, která pomáhají farmářům při práci na rýžových polích. Jsou považována za významný zdroj bohatství pro mnoho obyvatel Srí Lanky, protože poskytují dostatek mléka, přírodní hnojivo i pomoc při přepravě, kromě práce na polích. V tento den jsou zvířata důkladně omyta a kolem jejich krků a rohů jsou zavěšeny krásné girlandy.
Pokud se rozhodnete cestovat na Srí Lanku během svátku, jako je Pongal, čeká vás mnoho zážitků a možností, jak si užít místní tradice, které obyvatelé s hrdostí dodržují.
Mnoho oslav pořádají hotely a významné instituce, kde mohou návštěvníci sledovat tamilskou kulturu a veselou atmosféru. Od ochutnávání slavnostní sladké rýže přes tradiční hudební a taneční vystoupení až po ohňostroje – oslavy probíhají ve velkém stylu.
Při procházce ulicemi Kolomba nebo jinými okresy, jako jsou Jaffna a Vavuniya, pravděpodobně uvidíte nádherně vyzdobené domy. Používají se listy banánovníků, mangovníků a kokosových palem, zatímco podlahy zdobí barevné vzory vytvořené z obarvené rýžové mouky. Zapalují se olejové lampy a kolem chrámů se shromažďují davy lidí, aby si vyprosily požehnání.
Můžete si také dopřát pravou srílanskou kuchyni připravovanou speciálně pro tuto příležitost. Kromě sladké a lepkavé rýže Pongal můžete ochutnat autentické pikantní kari z kuřete, kozího masa či ryb, stejně jako nakládanou zeleninu, ovoce a tradiční sladkosti.
Poznávání nové a odlišné kultury má vždy své kouzlo a návštěva země během tradičního svátku nabízí jedinečnou příležitost poznat její zvyky a kulturu mnohem hlouběji.
