دورة الطبخ العضوي من سيجيريا

بقيادة طاهٍ سريلانكي خبير، ستستمتع بفرصة عملية لإعداد أطباق أصيلة تعكس النكهات الحيوية لجزيرتنا. يشتهر المطبخ السريلانكي بمزيجه المتقن من التوابل والأعشاب والمأكولات البحرية الطازجة واللحوم والحبوب والأرز والخضروات الملونة. وبفضل أصالته وموسميته، يدعوك هذا التقليد الطهي لاكتشاف تقنيات بسيطة ولكنها راقية، مما يمكّنك من إعداد وجبة سريلانكية حقيقية بثقة وإبداع.

أبرز النقاط:

• 2.5 hr تجربة.
• مقدمة عن المطبخ السريلانكي.
• تعلم طهي 9 أطباق أصلية.
• اكتشاف التوابل التقليدية.
• فهم طرق تحضير المكونات.
• طهي عملي مع نصائح الخبراء.
• إعداد المائدة التقليدية تجربة.
• استمتع بما تقوم بإعداده.

يشمل:

• طاهٍ سريلانكي.
• اختيار المكونات العضوية يدويًا.
• تقديم وصفات جاهزة للمنزل.
• إتقان تقنيات الطهي المحلية.
• فهم مبادئ الأيورفيدا.
• الغداء أو العشاء حسب الوقت الذي تختاره لـالنشاط

لا يشمل:

• النقل من وإلى موقع الطهي.

التجربة:

استمتع بتجربة مقدمة غنية عن المطبخ السريلانكي أثناء استكشافك لنكهات الجزيرة المميزة والتوابل العطرية والأعشاب والصلصات التقليدية التي تشكل هويتنا الطهوية. تعلم إعداد وجبة سريلانكية مكوّنة من تسعة أطباق من الأرز والكاري مع الخضروات الطازجة والسنبولات الحيوية والكاري الكريمي والمقبلات التقليدية. ستتعمق أيضًا في عالم التوابل وتكتشف كيفية تحميصها وطحنها وتحضيرها وفق طرق قديمة. ستتعرف في كل خطوة على تقنيات التحضير والتعامل مع المكونات والكميات الدقيقة المستخدمة في المطابخ السريلانكية المنزلية الأصيلة.

بإرشاد طاهٍ محلي ودود وذو معرفة واسعة، ستستمتع بتجربة طهي عملية مليئة بنصائح الخبراء ورؤى ثقافية ووصفات عائلية متوارثة عبر الأجيال. ستتعلم أيضًا كيفية إعداد المائدة السريلانكية التقليدية وتقدير الأهمية الثقافية خلف كل ترتيب. وبعد إعداد أطباقك التسعة الرائعة، ستجلس للاستمتاع بالوجبة التي أعددتها — طازجة وعضوية وصحية ومفعمة بالنكهة السريلانكية الأصيلة. هذه ليست مجرد حصة طهي؛ إنها رحلة دافئة وغامرة إلى قلب ضيافة سريلانكا والطعام.

ملاحظة: إذا رغبت، يمكن إضافة النقل مقابل رسوم إضافية. ويرجى إعلامنا مسبقًا بأي حساسية تجاه الطعام أو تفضيلات نباتية/نباتية كاملة حتى نتمكن من إجراء التعديلات اللازمة.