تُضفي الأعشاب والتوابل، مثل الريحان والكزبرة والكركم، نكهةً ورائحةً مميزةً على الأطباق. وهي عنصر أساسي في مطابخ العالم، ولها فوائد صحية عديدة. تُستخدم بكثرة في الطبخ والطب التقليدي، فهي تُحسّن مذاق الطعام وتُعزز الصحة العامة.
يُعرف هذا النبات الشائع باسم Venivel أو Venivelgeta (Coscinium fenestratum) في سريلانكا والمعروف أيضًا باسم الكرمة الصفراء أو شجرة الكركم باللغة الإنجليزية في جميع أنحاء العالم، وهو نبات عشبي مهم يستخدم في الممارسات الطبية التقليدية مثل الأيورفيدا. تُستخدم جذور وساق الزاحف بشكل أساسي في العديد من الخلطات العشبية بينما يتم إقرانه بشكل أساسي ببذور الكزبرة. ينضح فينيفال، عند غليه، بلونه الأصفر بينما يشتهر بخصائصه المضادة للالتهابات
.
لدى Venivel القدرة على توفير الراحة لنزلات البرد والحمى والأمراض الجلدية والجروح والآلام والقرحة وحتى الكزاز. قد ينظم أيضًا مستويات السكر في الدم. طعم لحم الغزال مر ولكن الكثير من الناس يتحملونه بسبب فوائده الصحية. بخلاف تناول مشروب الأعشاب المغلي، يستخدم الكركم أيضًا في العديد من مستحضرات العناية بالبشرة حيث يمكنك استخدامه لتنظيف بشرتك وتجديد شبابها.
