Lakpura® كعكة جوز الهند

هذه حلوى سريلانكية تُحضّر خصيصًا للاحتفال برأس السنة السنهالية والتاميلية، وللمناسبات الأخرى أيضًا.

يُعدّ جوز الهند من أهم المحاصيل الزراعية في سريلانكا، حيث يُمثّل حوالي ١٢٪ من إجمالي الإنتاج الزراعي. وتُعتبر سريلانكا من الدول الرائدة في إنتاج جوز الهند، ولها حصة كبيرة في سوق جوز الهند العالمي.

كعكة البول/كعكة جوز الهند هي وصفة حلوى تقليدية تُصنّف ضمن أفضل عشرة أطعمة في سريلانكا. على عكس أنواع الكيك الأخرى، لا نستخدم الزبدة أو البيض في هذه الوصفة.

هذه الكعكة غنية داكنة اللون ورطبة، مصنوعة من جوز الهند المبشور الطازج. تتميز هذه الكعكة التقليدية الأصيلة بنكهة رائعة من أجود أنواع التوابل السريلانكية وجوز الهند.

المكونات : دبس جوز الهند، جوز هند مبشور، دقيق أبيض، تمر، كاجو.