تُضفي الأعشاب والتوابل، مثل الريحان والكزبرة والكركم، نكهةً ورائحةً مميزةً على الأطباق. وهي عنصر أساسي في مطابخ العالم، ولها فوائد صحية عديدة. تُستخدم بكثرة في الطبخ والطب التقليدي، فهي تُحسّن مذاق الطعام وتُعزز الصحة العامة.
(رمز المنتج: LS12106030) الكزبرة (كورياندروم ساتيفوم) هي نبات تكون جميع أجزائه صالحة للأكل. ومع ذلك، فإن أوراقها الطازجة وبذورها المجففة هي الأجزاء الرئيسية التي تستخدم للأغراض الطبية والطهي. تقدم البذور التي هي في الواقع ثمار الشجرة نكهة حارة خفيفة بينما تتميز بمزيج خفيف من نكهة الحمضيات والجوز أيضًا. نقدم لك مسحوق الكزبرة السيلاني الجاهز الذي يمكن استخدامه في الأطباق اللذيذة والحلوة في حين أن فوائده الصحية هي بلا شك من أفضل الفوائد.
يتكون مشروب «Koththamalli» الذي يتم استهلاكه في سريلانكا كمعزز للمناعة من الكزبرة بينما استخداماته في المطبخ لا تعد ولا تحصى. كما أنها تستخدم كفرك جاف في حفلات الشواء. المسحوق مصنوع من بذور الكزبرة المجففة المحمصة الجافة والمطحونة بحيث يتم الاحتفاظ بنكهاتها العطرية جيدًا.
