I Sri Lanka är ayurvedisk medicin baserad på landets månghundraåriga skattkammare av inhemsk kunskap, naturliga miljö och kulturella repertoar. Enligt arkeologiska bevis går den mänskliga civilisationen tillbaka 30 000 år. Grottmänniskor på den tiden domesticerade många vilda växtsorter och använde dem till mat och medicin.
Många srilankanska och sydasiatiska kök är beroende av några få basingredienser, och curryblad (Murraya koenigii), lokalt känt som ‘karapincha’, är en av dem. Den unika doften och de näringsämnen som växten innehåller gör den till en oumbärlig ingrediens i srilankanska hushåll över hela världen. Doften av bladen när de fräsas i het olja är en välkomnande känsla vid tillagning av srilankanska rätter.
Våra curryblad är vildskördade och säljs i praktiska förpackningar, medan den noggrant utförda dehydratiseringsprocessen gör att bladen behåller sina näringsämnen. Våra förpackade dehydrerade curryblad innehåller inga konstgjorda ingredienser, smaksättare eller färgämnen och kommer också med en rad hälsofördelar.
Curryblad är rika på en mängd vitaminer och mineraler och bidrar direkt till allmän hälsa och välbefinnande. De har också potentiella antioxidantegenskaper, förbättrad matsmältning och stärker hårets hälsa.
