Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
Senap är det torkade fröet från örten Brassica juncea, som tillhör familjen Brassicaceae. Senapsfrön används som krydda i Pakistan, Indien, Sri Lanka, Nepal och Bangladesh. Fröna steks vanligtvis tills de poppar. Senapsfrön är också viktiga ingredienser i kryddiga fiskrätter.
Senapsfrön kan ätas hela eller i pulverform (mald senap). Senap används mest som smaksättare i rätter med kött och grönsaker.
