mordida de frango

A banana Kolikuttu (também chamada de Tundan, banana de seda, Pisang raja sereh, Manzana banana ou banana maçã) é uma cultivar híbrida triploide da banana do grupo AAB "Pome" das Filipinas. É uma das cultivares de banana mais comuns no Sudeste Asiático e nas Filipinas, juntamente com as bananas Lacatan e Saba.

As plantas de banana Kolikuttu normalmente atingem uma altura de 3 a 4 metros. Elas requerem exposição total ou parcial ao sol. As flores são amarelas, roxas ou marfim. Os frutos são de ponta arredondada, com casca amarela fina que se rompe quando totalmente madura. Eles são menores do que a cultivar Lacatan e as bananas Cavendish, que dominam o mercado comercial. Possuem um sabor ligeiramente ácido, semelhante ao da maçã.

Valor Nutricional

As bananas Kolikuttu contêm uma quantidade significativa de potássio e fibra, sendo mais ricas em vitaminas C e A do que as bananas comuns.