Cidade de Matale
Matale, no Sri Lanka, é famosa por sua vegetação exuberante e jardins de especiarias. Localizada na província central, oferece uma rica experiência cultural com aulas e demonstrações culinárias. Os visitantes podem aprender receitas e técnicas tradicionais, como cozinhar em panelas de barro, e saborear pratos como frango ao curry e dal curry, tornando Matale um tesouro culinário e cultural.
Kaludiya Pokuna complex
Sobre a Província Central
A Província Central do Sri Lanka é composta principalmente por terreno montanhoso. A província tem uma área de 5.674 km² e uma população de 2.421.148 habitantes. Algumas das principais cidades incluem Kandy, Gampola (24.730 habitantes), Nuwara Eliya e Bandarawela. A população é uma mistura de cingaleses, tâmeis e mouros.
Tanto a capital Kandy, situada nas montanhas, quanto a cidade de Nuwara Eliya, assim como Sri Pada, estão localizadas na Província Central. A província produz grande parte do famoso chá do Ceilão, plantado pelos britânicos na década de 1860, após uma doença devastadora ter dizimado todas as plantações de café da região. A Província Central atrai muitos turistas, com cidades serranas como Kandy, Gampola, Hatton e Nuwara Eliya. O Templo do Dente de Dalada Maligawa é o principal local sagrado da Província Central.
O clima é frio, e muitas áreas acima de 1.500 metros de altitude costumam ter noites frias. As encostas ocidentais são muito úmidas, com alguns locais registrando quase 7.000 mm de chuva por ano. As encostas orientais fazem parte da zona semiárida, recebendo chuva apenas da monção do nordeste. As temperaturas variam de 24°C em Kandy a apenas 16°C em Nuwara Eliya, que está localizada a 1.889 m acima do nível do mar. As montanhas mais altas do Sri Lanka estão localizadas na Província Central. O terreno é predominantemente montanhoso, com vales profundos que o cortam. As duas principais regiões montanhosas são o maciço central e a cordilheira Knuckles, a leste de Kandy.