Ceylon True Cinnamon "No 1 Quillings" Grade

There are three Quilling cinnamon grades namely, Quillings No.1, Quillings No.2 and Quillings No.3 which result from the bailing process. These three types of cinnamon have been segregated based on the size of their broken pieces where Quillings No. 1 contains the largest broken pieces followed by the other two grades in order.

  • ALBA é a variedade mais cara de canela, com um sabor e aroma requintados.

    ALBA 

  • Esse tipo de canela tem excelente formato, cor, sabor e altíssima procura.

    C5-Especial 

  • Esse tipo de canela é fina, de cor amarelo-dourada e com sabor adocicado.

    C5 

  • A qualidade 5M consiste em paus de canela. De aparência áspera e marrom.

    C4 

  • A qualidade 5M consiste em paus de canela. De aparência áspera e cor marrom.

    M5 

  • A canela tipo 4M é composta por gomos selecionados de canela fina, de cor amarela. E a aparência é amarela.

    M4 

  • Esse tipo de canela é fina, de cor amarelo-dourada e com sabor adocicado.

    H1 

  • O grau H2 consiste em cerca de 90% de paus de canela amarelo-dourados de boa qualidade.

    H2 

  • Este grau de canela tem aproximadamente 40% das porções menos duras do grau H2.

    Perguntas frequentes sobre H2 

  • Este tipo de canela é um pouco maior, em formato de quilling, obtido no processo de corte e enfardamento da canela.

    Nº 1 Quillings