Een authentieke Sri Lankaanse kookervaring in Colombo

Sri Lankaanse keuken wordt geprezen door veel toeristen die op vakantie komen voor de pittige specerijen, de complexe diepte van smaken en de ware authenticiteit die je smaakpapillen doet tintelen en naar meer verlangen. Het brede scala van basisgerechten tot hoofdgerechten bereid met verschillende soorten meel en granen, de zeevruchten en vlees, en de immens kleurrijke verzameling groenten die rauw worden gekookt en gemengd bieden je een ervaring als nooit tevoren. Geleid door een echte culinaire expert met jarenlange ervaring op dit gebied, doe mee met het plezier van het leren van authentieke Sri Lankaanse traditionele menu's die genoten worden bij ontbijt, lunch en diner, samen met speciale menu's en nog veel meer, terwijl je de keukenwoorden leert die in Sri Lankaanse huizen worden gebruikt.

Inbegrepen:

• Alle ingrediënten
• Eigen kookstation
• Ontbijt, lunch of diner afhankelijk van de tijd en het menu dat je kiest

Extra:

• Persoonlijke uitgaven
• Vervoer van en naar de locatie

Ervaring:

Onderwezen door een maestro in de keuken, word je geïntroduceerd in de ingrediënten van Sri Lankaanse gerechten die worden gebruikt om authentieke maaltijden van ons tropische eiland te bereiden. Gasten krijgen de keuze uit verschillende menu's, waarbij voorkeuren voorafgaand aan de kookervaring kunnen worden aangegeven. Je wordt stap voor stap begeleid volgens de gekozen menu-optie en goed geïnstrueerd om heerlijke Sri Lankaanse gerechten te bereiden. Zodra alle gerechten uit het menu zijn bereid, kun je van je maaltijd genieten. Je kunt ook extra gerechten aanvragen zoals vermeld op het diner menu tegen een kleine extra kosten. Groepen van twee of meer mensen krijgen de verrassing van het leren maken van een gemakkelijk dessert om na de hoofdmaaltijd van te genieten. We zijn ervan overtuigd dat je je ervaring mee naar huis zult nemen en verder zult experimenteren met je culinaire behoeften.

• (A) Ontbijt: Melkrijst met Katta Sambol, Kolakanda (kruidenpap), Imbul Kiribath, String Hoppers, Kokosnoot Roti, Lunu Miris, Kokosnoot Sambol, Milde Vis Curry, Dhal Curry

• (B) Lunch: Gestoomde rijst, Dhal Curry, Kokosnoot Sambol, Groene bonencurry, Bieten curry, Kip Curry, Vis Ambultiyal, Gotukola Sambal

• (C) Speciale Lunch: Gele rijst, Aardappelen curry, Aubergine (Moju), Sinhala Achcharu (Pickle), Jackfruit (Polos), Groentesalade (Komkommer of Gemengd), Kip Curry, Vis Ambultiyal, Dhal Curry, Mallum (Kruiden)

• (D) Diner: String Hoppers, Pittu, Kokosnoot Roti, Kokosnoot Sambol, Aardappelen curry, Lunu Miris, Kip Curry

Aantekeningen:

Menu's kunnen worden aangepast aan de voorkeuren van de gasten. Gelieve ons van tevoren te informeren over voedselallergieën of veganistische/vegetarische voorkeuren zodat we de nodige aanpassingen kunnen maken. Extra gerechten zijn beschikbaar zoals vermeld op het menu. Bij twee of meer gasten voor de kookervaring krijgt u ook de kans om een dessert te leren maken.