バージンココナッツオイル

バージン ココナッツ オイルは、スリランカの最高級のココナッツ プランテーション（オーガニック認証済みおよび従来型の両方）から供給された新鮮なココナッツから抽出されます。抽出プロセスでは、優れたラウリン酸含有量など、ココナッツの自然な良さが保たれます。バージン ココナッツ オイルは、乾燥時の温度制限に細心の注意を払い、慎重に制御されたプロセス条件の下で抽出されます。抽出後は高品質の濾過のみが行われます。

ココナッツオイルを毎日摂取すると、さまざまな利点があることが証明されています。中鎖脂肪酸トリグリセリド含有量が高いため、ココナッツオイルは他の食用油とは異なる方法で代謝され、体中に運ばれて脂肪として蓄積されるのではなく、肝臓でエネルギー源として優先的に分解されます。このため、ココナッツオイルは、高品質の乳児用ミルクと救命救急患者の補助剤の両方に使用されています。ラウリン酸は、天然の抗菌剤および抗ウイルス剤としての利点があることが示されています。ココナッツオイルはまた、アルツハイマー病やその他の神経変性疾患の補助手段として、生活の質に大幅な改善をもたらします。

バージンココナッツオイルの利点

ココナッツオイルは料理だけでなく、さまざまな用途に活用できます。それは薬用であり、いくつかの治癒特性があります。 Sunitha は、以下に示すように、その一部を共有しています。

• マイルドでフレッシュな成分なので、特に生まれたばかりの赤ちゃんにとっては優れた保湿剤です。
• 朝一番、朝食前に小さじ1杯のココナッツオイルを摂取する必要があります。胃に良く、消化促進に役立ちます。消化を助けるアーユルヴェーダのオイルプリングの実践にも最適です。
• 現在私たちが使用している精製​​油のほとんどがコレステロール問題を引き起こす悪玉コレステロール値を下げるのに役立ちます。
• フケの抑制やニキビの予防に効果がある優れた美容成分です。
• 自家製ココナッツオイルは口内炎の優れた治療法です。ココナッツオイルを潰瘍に塗り、一晩放置します。翌朝には安心感が得られます。

バージンココナッツオイルの作り方

材料

• ココナッツ 9 ～ 10 個から 3 リットルのココナッツミルクが得られ、そこから約 150 グラムのココナッツオイルを抽出できます。
• ココナッツ 3 ～ 4 個から 1 リットルのココナッツミルクが得られ、そこから 50 グラムの油が抽出できます。必要なココナッツの量が少なくなるため、この量は自宅でバージンココナッツオイルを作るのに適しています。

方法

• ステップ1：ココナッツから果肉を取り出します。すべてのココナッツの果肉を集めたら、すりおろします。
• ステップ 2:モスリン布で手で絞り、果肉からココナッツミルクを抽出します。液体を集めるために布の下にボウルを置きます。扱いやすく、ミルクをすべて絞り出すために、ごく少量のお湯を加えることができます。
• ステップ 3:ココナッツミルクが抽出されたら、モスリン布を使ってふるいにかけ、不純物を取り除きます。
• ステップ4：ココナッツミルクを真鍮の容器（マラヤーラム語でウルリとして知られています）に入れて火にかけます。 2〜3時間煮ますが、火は弱火に保つようにしてください。
• ステップ5：ミルクの色が茶色になるまで時々かき混ぜ続けます。ただし、ココナッツミルクはとてもデリケートな質感なので焦げないように注意してください。
• ステップ6：牛乳が濃縮されたら、火から下ろして冷まします。冷却してとろみをつけたミルクをモスリン布に入れ、油を絞ります。ボウルに集めて缶やペットボトルに入れて保存します。