パニカムミリアセウム。キビ; මෙනේරි

アワとしても知られる Panicum miliaceum は、非常に栄養価の高い穀物です。世界最古の栽培穀物の一つとも言えます。また、この種の穀物は古くからアジアやアフリカに広く見られ、いくつかの品種があります。

実際、キビは非常にエネルギーの強い穀物です。軽食として摂取できる雑穀に含まれるグルテンの量は非常に少ないです。また、抗酸化作用があり、食物繊維やマンガンも豊富に含まれています。したがって、これらを食べることで多くの利点が得られます。

私たちの食事にキビを加えるおいしい方法をいくつか紹介します。

• 雑穀粥
• ヨーグルト
• ケーキ
• クッキー
• ポップコーン
• サラダはほんの一部です。

また、キビには多くの薬効があり、さまざまな病気を取り除くハーブとして使用されます。特にアーユルヴェーダによれば、キビは酸性胆汁疾患に良い薬です。また、雑穀粥は安産にも効果があるといわれています。そこで今日はこれだけお伝えします。ここでは、食事にキビを加えることで得られる多くの利点をいくつか紹介します。

1. 心臓の健康を改善する
雑穀には食物繊維が豊富に含まれており、LDL（悪玉）コレステロールを低下させ、HDL（善玉）コレステロールを増やすのに大きな役割を果たします。また、ある研究では、中性脂肪のレベルを下げることで心血管疾患のリスクを軽減することさえ明らかになりました。さらに、キビには、心臓発作のリスクを軽減するのに役立つ重要な製品であるマグネシウムが豊富に含まれています。

2.血糖値をコントロールする
アワは糖尿病患者にとって良い穀物であると考えられています。この製品には、ピサセアを含まない食物繊維と多糖類が含まれているため、製品の血糖値のコントロールに役立ちます。また、キビの血糖指数は低いため、血糖値が上昇します。

3. 消化器の健康をサポート
アワには消化器系を調節し、ガスや便秘やかゆみなどの病気を軽減する能力があります。豊富で栄養価の高い食べ物は、腸内の善玉菌を増やすのに重要な役割を果たします。

4. セリアック病を制御する
アワはグルテンを含まない穀物であるため、セリアック病やグルテン不耐症の人にとっては優れた選択肢です。

5. 多くの抗酸化作用が含まれています
アワに含まれるポリフェノール抗酸化物質は、感染症や老化に関連する細菌を中和するのに役立ちます。また、これらの抗酸化物質は体の解毒と解毒を助けます。

6. 傷が早く治る
アワは、強力な抗酸化作用を持つフェルラの美しさの豊富な源です。これは組織の損傷を防ぎ、創傷治癒プロセスを刺激するのに役立ちます。

Panicum miliaceum は、スリランカのアーユルヴェーダ薬用植物のカタログの一部です。