Tea Estates
Sri Lanka’s tea estates, primarily located in the central highlands, are renowned for producing some of the world’s finest tea. These lush plantations, such as those in Kandy, Nuwara Eliya, and Hatton, offer scenic landscapes and a rich history. The estates contribute significantly to the country’s economy, exporting high-quality Ceylon tea worldwide.
Ceylon Tea Regions
he brew in your cup has a story to tell. It speaks of rolling hills, abundant sunshine, and lush provinces.In Sri Lanka, the central and southern provinces produce most of its tea. Varying elevations and micro-climates influence the distinctive flavour, colour, aroma and seasonality of Ceylon tea.
Ceylon Black Tea Grades
Ceylon Tea as we now know comes in different varieties, which has flavors and aromas unique to itself. Along with the a variety of teas, there are varieties of grades that Ceylon tea has been separated into.
ジェームス・テイラー
ジェームス・テイラーはスリランカの多産な紅茶産業の父です。 1835年5月29日にスコットランドのキンカーディンシャーに生まれる。テイラーは進取の気性に富んだイギリス人で、1852 年に熱帯の楽園スリランカに移住しました。彼は現在ルールコンデラ エステートとして知られる土地に定住しました。当時セイロンはコーヒー農園に集中していました。木々がコーヒーさび病またはさび病として知られる病気に見舞われるまでは。
この結果にショックを受けたジェームス・テイラーと他の英国移民たちは代替案を検討し始めた。セイロンの熱帯気候に適した、寒い故郷イギリスからの選択肢が見つかりませんでした。ジェームズは代わりに近くのインドを訪れることにしました。当時、インドではお茶が普及し始めたばかりでした。そして彼は、イギリス人に最も神聖で最も愛されている飲み物を与えるこの奇跡の植物の噂を聞いていました。それまでお茶は中国などの東方諸国から輸入されていました。したがって、非常に高価でした。ジェームス・テイラーが 1866 年にインドに到着したとき、紅茶はまだ新興産業でした。テイラーは当時利用可能なすべての現代技術を学び、スリランカに戻りました。
最初の茶畑
スリランカ初の茶園は 1967 年にわずか 19 エーカー (77,000 m2) の敷地に始まり、ジェームス テイラーによってルールコンデラ エステートと名付けられました。彼はヘワヘタ ローワー地区にある必要な森林面積を伐採してこの地所を創設しました。ジェームスはインドでの研究で、この地域がお茶の栽培に最適な環境であることを知りました。最初の苗木は、現在のロオレコンデラ農園の第 7 畑に植えられました。木々が生い茂るにつれ、テイラーの仮定は正しかった。そして 1972 年、彼は自らの仕様に従って大規模な製茶工場の建設に立ち会いました。機械の多くは、お茶の製造プロセスをスピードアップし、品質を維持するためにテイラー自身が作ったものです。これはジェームス・テイラー自身が記録したもので、「キャンディで紅茶を圧延するための私自身の発明の機械が作られているが、これは成功すると思う」と書いている。
建設後すぐに、工場はパック入りのお茶の製造を開始しました。 1875 年、セイロン ティーの商標は、ロンドン ティー オークションに送られた最初の紅茶の出荷から始まりました。それは大成功を収め、セイロン全土に多くの茶園が作られ始めました。テイラーがロオレコンデラの邸宅に住んでいた期間、セイロンからの紅茶の輸出は 23 ポンドから 81 トンに加速しました。そして1890年には22,900トンのレベルに達しました。
テイラーとリプトンの出会い
1890年代初頭、より大きな紅茶会社がジェームス・テイラーなどのセイロンの小規模な紅茶農家を引き継ぎ始めました。したがって、テイラーは自分のゲームを強化する方法を考え出す必要がありました。彼がリプトンと出会ったのは全くの偶然だった。トーマス・ジョンストン・リプトン卿はイギリス出身の大富豪で、オーストラリア訪問の際にセイロン島に立ち寄りました。リプトンはテイラーの紅茶に関する知識と起業家精神に感銘を受けました。言うまでもなく、この人がセイロンから最初にお茶を出荷した人物です。リプトンの会社はセイロン茶の輸出の収益性に興味を持ち、すぐにセイロン茶の購入を開始しました。
ジェームス・テイラーの最後
セイロン茶産業の深化する水面から頭を下げようとしているにもかかわらず、ジェームス・テイラーは大企業というサメから逃れることができなかった。 Loolecondera 不動産の管理は、より大きな競合会社の 1 つにゆっくりと引き継がれました。テイラーはロールコンデラの経営陣によって自身の財産から解雇された。セイロン紅茶の先駆者だった彼にとって、これは痛手だった。テイラーの健康は悪化した。そして解雇翌年の1892年、ジェームス・テイラーは重度の胃腸炎と赤癬で亡くなった。
彼の遺体はキャンディのマハイヤワ墓地に埋葬された。彼の墓石には、「1892年5月2日に57歳で亡くなった、この島のキナと茶業の先駆者、セイロン・ルールコンデラ・エステートのジェームス・テイラーの敬虔な追悼として」というメッセージが刻まれていた。
テイラーの死から1年後の1893年、テイラーがロンドンに初めて出荷したセイロン茶100万パックがシカゴ万国博覧会で法外な価格で販売された。
テイラーの死後のセイロン紅茶産業
セイロンティー産業はテイラーの死後も成長を続けました。この時代、セイロンの茶園の大部分はイギリス人によって所有および管理されていました。この傾向は 1971 年にスリランカ政府が茶園の所有権を政府に認める土地改革法を導入するまで続きました。お茶産業の国営化を引き起こす。
ジェームス・テイラーの死から一世紀後の1992年。イギリス人は、少なくとも直接的にはセイロンの茶園とは何の関係もありませんでした。しかし、ジェームス・テイラーの犠牲と努力が明るみに出た。その年、彼が住んでいた場所に彼を記念する博物館がセイロンに建てられました。在スリランカ英国高等弁務官ジョン・フィールドは、その年のテイラー没後100周年に次のようにコメントした。
「自分たちの労働が一国の景観形成に貢献したと言える人はほとんどいないが、現在見られるこの丘陵地帯の美しさは、スリに茶栽培を紹介した男、ジェームス・テイラーのインスピレーションによるところが大きい。ランカ」