जड़ें और कंद (यम)
श्रीलंका में जड़ें और कंद (रतालू) मुख्य खाना हैं, जो पोषक तत्वों और स्वाद से भरपूर होते हैं। आम किस्मों में किरी अला (सफेद रतालू), कहला, इनाला, और बटाला (शकरकंद) शामिल हैं, जिनका इस्तेमाल पारंपरिक करी और स्टीम्ड डिशेज़ में किया जाता है।
Higurala
Hingurala is a species of yam. These are very useful food for pregnant women, they are a very valuable medicine that helps to fix the walls of the uterus and strengthen the fetus.
- Common Name In Sri Lanka: Higurala (??????)
- Scientific Name: Dioscorea alata
- Habitat: In tropical areas of Asia and Africa, yams occur at the edges or in the canopy gaps of rainforests and woodlands.
?Text by Lakpura™. Images by Google, copyright(s) reserved by original authors.?
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तीर मूलMaranta arundinacea
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शकरकंदIpomoea batatas
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छाछ की जड़Asparagus racemosus
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कसावाManihot esculenta
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हाथी पैर रतालूAmorphophallus paeoniifolius
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छोटा रतालूDioscorea esculenta
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इंडियन शॉटCanna indica
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चीनी आलूPlectranthus rotundifolius
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पांच पत्ती वाला रतालूDioscorea pentaphylla
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ग्रेटर यामDioscorea alata
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हिगुरालाDioscorea alata
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कमल जड़Nelumbo nucifera
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तारोColocasia esculenta
पारंपरिक श्रीलंकाई जड़ और कंद उत्पाद
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