Lakpura Athirasa

L'athirasa est une friandise avurudu très sucrée et délicieuse qui est principalement servie pendant le Nouvel An cinghalais et tamoul. Semblable à un Konda Kavum plat et également connu sous le nom d' « Athirasam » en tamoul, Athirasa signifie extrêmement savoureux. Fabriqués à partir d'une combinaison intéressante de farine de riz, de riz grillé, de mélasse de noix de coco, d'huile de noix de coco et de cardamome, nos bonbons Lakpura Athirasa sont toujours préparés frais lors de la confirmation des commandes. Produit et emballé dans des conditions hygiéniques, ce gâteau sucré est le complément parfait à votre menu alimentaire des fêtes de fin d'année.

Selon une recette transmise de génération en génération, l'athirasa est préparé en formant une pâte qui ressemble à une pâte, en mélangeant tous les ingrédients. Ensuite, ils sont aplatis en cercles et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Outre les occasions festives, l'athirasa est également servi lors de mariages, d'occasions propices, d'aumônes, etc. alors qu'il est généralement servi avec des Kokis, du Konda Kevum,

de l'Assmi et de l'Aluwa.

Ingrédients :

• Farine de riz cru blanc
• Farine de blé
• Mélasse Kithul
• Sucre
• Sel
• Pétrole
• cardamome