Expérience culinaire d'Ella

Découvrez les saveurs authentiques de la cuisine sri-lankaise avec notre cours de cuisine privé exclusif, Intimate Ceylon Cuisine. Cette aventure culinaire unique permet aux invités d'apprendre à préparer leurs plats sri-lankais préférés dans une maison locale, offrant une expérience culturelle immersive à seulement quelques kilomètres de la ville animée de Ella.

Lors de la réservation, nous discuterons de votre menu préféré et de vos intérêts culinaires pour créer un cours sur mesure spécifiquement pour votre groupe. Cela garantit que chaque classe sera remplie de contenu unique, vous permettant de maîtriser la préparation de vos plats sri-lankais préférés à votre retour à la maison.

Comprend :

• Démo de cuisine.
• Plats délicieux à déguster à la fin de la démonstration.

Exclut :

• Transfert depuis et vers l'hôtel.
• Repas et boissons.
• Dépenses personnelles.
• Pourboires (facultatifs).

Expérience :

À votre arrivée, le chef vous accueillera et vous fera visiter la zone de cuisine ainsi que les équipements que vous utiliserez. Le cours sera animé par le chef ainsi que des cuisiniers expérimentés du village, offrant ainsi une expérience pratique d'apprentissage.

La cuisine sri-lankaise est réputée pour son utilisation de diverses épices et herbes, telles que cannelle, cardamome, clous de girofle, aneth et feuilles de curry, qui sont facilement disponibles sur l'île. La nourriture est souvent fortement épicée avec de nombreuses saveurs subtiles, mais équilibrer ces épices pour qu'elles ne dominent pas le plat est un art. Pendant le cours, vous apprendrez des méthodes pour optimiser l'utilisation des épices dans la cuisine sri-lankaise.

Vous préparerez des plats comme riz au lait (kiribath), curry de poisson aigre (maalu ambul thiyal), curry de pommes de terre, curry de crabe, achcharu, kokis et bien plus encore. Vous apprendrez les recettes et les méthodes de cuisson, et vous pourrez les essayer avec les conseils du chef.

À la fin du cours, vous pourrez savourer tous les délicieux plats que vous avez préparés.