Lakpura® Athirasa

Athirasa on väga magus ja maitsev Avurudu maiustus, mida pakutakse peamiselt sinhali ja tamili uusaasta ajal. Sarnane lamedale Konda Kavumile ja tuntud ka Tamilis kui “Athirasam”, tähendab Athirasa äärmiselt maitsvat. Valmistatud huvitavast kombinatsioonist riisijahust, röstitud riisist, kookospähkli siirupist, kookosõlist ja kardemonist, valmistatakse meie Lakpura Athirasa maiustused alati värskelt pärast tellimuse kinnitamist. Toodetud ja pakendatud hügieenilistes tingimustes, on see koogilaadne maiustus ideaalne lisand teie piduliku hooaja toidumenüüsse.

Kasutades retsepti, mis on edasi antud mitme põlvkonna vältel, valmistatakse Athirasa, segades kõik koostisosad pastataolise konsistentsi saavutamiseks. Seejärel vormitakse see ketasteks ja praetakse kuldpruuniks. Lisaks pidulikele sündmustele pakutakse Athirasa ka pulmapidudel, õnnelikel sündmustel, almoose andes jne, tavaliselt koos Kokis, Konda Kevum, Assmi ja Aluwaga.

Koostisosad: Valge toore riisijahu, Nisu jahu, Kithuli siirup, Suhkur, Sool, Õli, Kardemon