Lakpura® Kokis

La preparación de los alimentos para el Sinhala New Year siempre es una parte importante de las festividades que se celebran en el mes de abril. Entre los muchos manjares tradicionales que aparecen en la New Year Table con la llegada del “Aluth Avurudhda”, el Kokis es un aperitivo tradicional de Sri Lanka que no puede faltar. Es un bocadillo crujiente, frito en aceite, cuyos ingredientes principales son harina de arroz y leche de coco. Existen moulds especiales que se utilizan para preparar el kokis, los cuales se sumergen en una mezcla especial y luego en aceite caliente, donde se fríen hasta que adquieren un color dorado.

Este atractivo bocadillo dorado es muy popular entre los habitantes locales, especialmente los niños, mientras que los visitantes de todo el mundo seguramente no lo rechazarían cuando se sirve durante las festividades. Nuestro Lakpura Kokis se elabora en lotes frescos y se envía cumpliendo con los estándares de salud y seguridad para ofrecerle un producto perfecto. Debe almacenarse en recipientes herméticos una vez abierto.

Ingredientes: harina de arroz blanca cruda, leche de coco (Cocos nucifera), huevo, cúrcuma en polvo (Curcuma longa), azúcar, sal, aceite de coco (Cocos nucifera).