MA's Kitchen Krydderi til ovnstegning er en tør blanding af urter og krydderier lavet til stegning i ovn. Drysset over maden, før den kommer i ovnen, danner den en smagfuld skorpe og giver retten en varm, krydret duft, mens den tilberedes.
Blandingen samler gurkemeje, ingefær, peber, kanel, hvidløg, karryblade, koriander, kardemomme, nellike, spidskommen, sennep, muskatnød og selleriblade med salt, løg og lime. Den passer lige godt til grøntsager, kylling, oksekød og kartofler, så en pakke på 50g rækker lige så let til en bradepande ovnkartofler på en hverdag som til en søndagskylling. Det er en enkel måde at give hverdagens ovnretter et mildt srilankansk præg på uden at afmåle et helt skab af separate krydderier.
Ingredienser
- Krydderier & urter (gurkemeje, ingefær, peber, kanel, hvidløg, karryblade, koriander, kardemomme, nellike, spidskommen, sennep, muskatnød, selleriblade)
- Salt
- Løg
- Lime
Allergener: sennep.
Anvendelse
Gør grøntsager, kylling, oksekød eller kartofler klar til ovnen, vend dem i lidt olie, og drys krydderiet generøst over, så hvert stykke er dækket. Steg som sædvanligt i ovnen; blandingen danner en smagfuld, aromatisk skorpe, mens maden tilberedes. Smag til, før du tilsætter ekstra salt, da krydderiet allerede indeholder salt.
Fremstillet i Sri Lanka af MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familievirksomheden bag MA’s Kitchen, grundlagt i Dambulla i 1985 og den første i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed. Se hele MA’s Kitchen-sortimentet.
