Lakpura® Weli Thalapa

En integreret ret, der ses på den sri lankanske traditionelle søde bord under Sinhala Nyttårs festlighederne i april måned, er Weli Thalapa, som også kendes som Sau Dodol, en garanteret vinder, når det kommer til at pirre dine smagsløg. Den første bid tilbyder dig en blanding af fornemmelser, mens den søde, sprøde og klistrede tekstur er et must-try. Skåret i firkanter er Weli Thalapa brun i farven på grund af sirupen, der er brunet og kogt.

Hovedingredienserne i Weli Thalapa inkluderer hvid rå ris mel, sirup eller sukker, revet kokosnød og tyk kokosmælk. Metoden er ensartet med at lave pittu, som er en hovedret i Sri Lanka, mens dampning af blandingen og tilsætning af sukkersirup giver den sin perfekte tekstur. Lakpura Weli Thalapa opskrift er blevet videregivet gennem generationer, hvilket giver forbrugerne mulighed for at nyde den gamle stil af Sri Lankas køkken. Frisklavet og pakket, kan du nu nyde Weli Thalapa, uanset hvor du er i verden.

Ingredienser:

• Ris mel
• Sirup
• Revet kokosnød
• Kardemommepulver