Prohlídka trhu a kurz vaření z Colomba

Sri Lankská kuchyně je součástí zamilování se do ostrova s jejími rozmanitými chuťovými profily a sezónními surovinami, které se používají k přípravě vynikajících jídel. Lakpura Market Tour a Cooking Class z Kolomba je ideální aktivita pro hosty, kteří si chtějí užít gastronomii v její nejlepší podobě. Od návštěvy rušných trhů v Pettah v Kolombu až po přípravu krásného jídla pod dohledem zkušeného šéfkuchaře, zažijete tradiční srílanskou domácí kuchyni, kterou nezapomenete.

Zahrnuje:

• Prohlídka trhu čerstvých produktů Pettah a stánků se kořením.
• Srílanský kuchařský workshop
• Srílanský šéfkuchař
• Vlastní pracovní stanice a ingredience
• Oběd / Večeře (v závislosti na čase začátku)
• Lahev vody na osobu.

Nezahrnuje:

• Osobní výdaje.
• Dýška (volitelně).

Zkušenost:

Vaše cesta začne v 8:30 ráno (ranní sezení) nebo v 12:00 odpoledne (večerní sezení) z kuchařského studia. (Jakýkoli den v týdnu kromě neděle) Adresa a pokyny do studia vám budou zaslány po potvrzení rezervace. Váš šéfkuchař vás na místě přivítá a vezme vás na trh Pettah, přičemž budete cestovat v tuk-tuku nebo autě podle denní doby a počasí.

Trh Pettah je známý svou obchodní historií a je rušnou, živou oblastí bazaru v Kolombu, která sahá až do doby holandské kolonizace. Od dlážděných uliček po opotřebované sklady, každý kout a škvíra je plná tržních stánků s unikátními nálezy, čerstvými produkty, oblečením, botami, doplňky, kořením a mnoho dalšího. Navštívíte stánky s čerstvými produkty, které jsou vždy plné barevných zelenin a ovoce.

Poté se vrátíte zpět do kuchařského studia a začnete workshop. Budete mít vlastní pracovní stanice a ingredience. Šéfkuchař vás seznámí se srílanskou kuchyní a naučí vás připravit srílanské domácí jídlo. Uvařené jídlo si můžete vychutnat ve studiu a skončit s vařením přibližně ve 14:30 nebo v 12:00 (v závislosti na vybrané relaci)

Ukázkové menu

• Parboiled rýže
• Dal nebo chléb fík (kary)
• Kuřecí nebo rybí kari
• 3 zeleninová jídla

Poznámka: Můžete si vybrat mezi ranními a večerními sezeními.