Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
عشب عطري شائع الاستخدام في طهي نبات الشبت (Anethum graveolens) يتكون من أوراق خضراء ريشية تتميز بنكهة مميزة حلوة قليلاً ومنعشة مع القليل من اليانسون. أوراق الشبت المجففة من Lakpura هي عشب متعدد الاستخدامات يعد بفترة صلاحية أطول من الشبت الطازج بينما يعد دائمًا عنصرًا أساسيًا في المطبخ
.
تتأكد Lakpura من تجفيف الأوراق بشكل صحيح دون تدمير العناصر الغذائية أثناء تعبئتها وفقًا لمعايير الصحة والسلامة المناسبة. يُعد الشبت المجفف عشبًا جافًا شهيرًا في الطهي، ويُستخدم لإضافة دفعة من النكهة إلى عدد من الأطباق بما في ذلك الحساء والحساء والصلصات والمخللات وحتى السلطات. يمتزج العشب الجاف جيدًا مع البطاطس والخضروات والأسماك والدواجن.
الشبت غني بمضادات الأكسدة في حين أنه قد يكون لديه القدرة على المساعدة في خفض مستويات السكر في الدم والاستفادة من صحة القلب. قد يساعد أيضًا في تخفيف الألم من تقلصات الدورة الشهرية.
