Sri Lanka'nın ilham verici küresel çevrimiçi market perakendeciliği deneyimine hoş geldiniz. Kolaylık ve tazeliği yeniden tanımlayan bu deneyimin bir parçası olun.
Maldivler tarafından aktarılan bir geleneği devam ettirerek, "Maldiv Balığı" adı verilen bir tür kurutulmuş ton balığı, Sri Lanka mutfağının en uzun süredir parçasıdır. Popüler olarak "Umbalakada" olarak bilinen bu Maldiv balığı cipsleri, soğan sambalı ve baharatlı lezzetler gibi çeşitli yemeklere eklendiğinde bir keyif kaynağıdır.
Maldiv balığı cipsleri, aynı zamanda Güneydoğu Asya'nın kurutulmuş karides veya kurutulmuş hamsiyle kıyaslanan Sri Lanka karşılığı olarak kabul edilir. Umami zengini bu tat, kurutulmuş karidesi andırır ancak daha çok balık tadına yakın bir tat sunar. Biraz Maldiv balığı cipsi eklemek, Sambal'a büyük katkı sağlar. Sri Lankalılar, umbalakada'yı baharatlı yemeklere eklemeyi çok severler, örneğin Patates, Lunu Miris (soğan sambalı, biber parçalarıyla) ve Seeni Sambol (zencefilli soğan, asidik ve şekerli). Cipsler çiğnenebilir ve serttir, ancak yemeğinize benzersiz bir tat katar.
