நாம் இப்போது அறிந்தபடி, இலங்கைத் தேநீர் பல்வேறு வகைகளில் கிடைக்கிறது, ஒவ்வொன்றும் தனக்கே உரிய தனித்துவமான சுவைகளையும் நறுமணங்களையும் கொண்டுள்ளது. பலவகையான தேயிலைகளுடன், இலங்கைத் தேநீர் பல்வேறு தரங்களாகவும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
The Pekoe Tea offered by us here is a fine grade of Black tea. This grade is made of young tender tea leaves and buds, which were processed to appear shorter, curly and not much wiry. As the tea leaves are heavily twisted and rolled during the traditional black tea manufacturing process, this is the grade that gets the appearance of black peppercorns. Once brewed, this tea has a rich aromatic forest-like (woodish) scent and the liquor generally has a light golden reddish color and a delicate taste.
