Lakpura® Mung Kavum

Jednym z głównych słodyczy noworocznych, które podawane są podczas świąt Avurudhu i różnych ceremoniałów, Mung Kavum to pyszne "must-have" i "must-try" dla każdego, kto kocha kuchnię Sri Lanki. Ulubiona wśród wielu miejscowych, ta unikalna słodycz Mung Kavum jest przygotowywana przy użyciu specjalnej kombinacji mąki z zielonego groszku, Kithul jaggery lub melasy oraz ciasta z mąki ryżowej i kurkumy, aby nadać jej złocisto-żółty kolor.

Mieszanka fasoli mung i melasy, która po ugotowaniu do odpowiedniej konsystencji jest słodka i kleista, jest krojona na kawałki w kształcie diamentów, maczana w cieście ryżowym i smażona na złoty kolor. Chrupkość pierwszego kęsa, a następnie słodycz, która następuje po nim, to coś, na co zdecydowanie warto czekać. Odrobina kardamonu w mieszance również robi różnicę. Nasza Lakpura Mung Kavum, przygotowywana w świeżych partiach i pakowana zgodnie z najlepszymi praktykami higieny i bezpieczeństwa, to smaczna przekąska, która powinna zagościć na Twoim noworocznym stole w kwietniu.

Składniki: mąka z fasoli mung, mąka z białego surowego ryżu, melasa kithul lub jaggery kithul, cukier, sól, kurkuma w proszku, olej