Terminalia Catappa Viable (Kottamba) Zaden

Kottamba, een inheemse soort in Zuidoost-Azië, wordt ook wel de tropische amandeling genoemd en komt momenteel voor in veel van de tropische landen, waaronder Sri Lanka. Kottamba-zaden worden vaak gebruikt voor schaduw langs bermen vanwege de lange takken die horizontaal groeien en de grote bladeren. Ze zijn ook eetbaar en smakelijk. Het wordt echter niet op grote schaal geteeld, terwijl we de zaden halen uit eigen tuinen en lokaal geproduceerde boerderijgroepen die de beste lokale producten aanbieden.

Kottamba-zaden zijn een geliefd tussendoortje onder jong en oud in Sri Lanka en het methodische proces om het eetbare zaad van de vrucht te verkrijgen, dat gepaard gaat met een schilachtige bedekking, geeft een nostalgisch gevoel bij iedereen die tijdens zijn jeugd van Kottamba heeft genoten. De zaden zijn zoet en amandelachtig, terwijl ze rauw of geroosterd kunnen worden geconsumeerd. Bekende gezondheidsvoordelen van Kottamba zijn onder meer het werken als een immuniteitsversterker en het verminderen van ontstekingen