Marktbezoek en kookworkshop vanuit Colombo

Sri Lankaanse keuken is een deel van het verliefd worden op het eiland, met zijn diverse smaakprofielen en seizoensgebonden producten die worden verwerkt in het bereiden van heerlijke maaltijden. De Lakpura Markt Tour en Kookles vanuit Colombo is de perfecte activiteit voor gasten om te genieten, vooral als je houdt van gastronomisch genieten op zijn best. Van het bezoeken van de drukke markten in Pettah in Colombo tot het bereiden van een prachtig gerecht onder de begeleiding van een ervaren chef, je zult een traditioneel Sri Lankaans thuisgemaakt gerecht ervaren dat je nooit zult vergeten.

Inbegrepen:

• Rondleiding door de Pettah Fresh Produce markt en specerijstands.
• Sri Lankaanse kookworkshop
• Sri Lankaanse chef-kok
• Eigen kookstations en ingrediënten
• Lunch / Diner (afhankelijk van de starttijd)
• Waterfles per persoon.

Niet inbegrepen:

• Persoonlijke uitgaven.
• Fooi (optioneel).

Ervaring:

Je begint je tour om 08:30 uur (ochtend sessie) of 12:00 uur (middag sessie) vanuit het kookstudio. (Elke dag van de week, behalve zondag) Het adres en de aanwijzingen naar het studio worden na bevestiging van de reservering verzonden. Je chef zal je op de locatie ontmoeten en je naar de Pettah-markt brengen, waarbij je afhankelijk van het tijdstip van de dag en het weer met een tuk-tuk of auto reist.

De Pettah-markt is rijk aan handelsgeschiedenis en is een levendig en druk bazaargebied in Colombo dat teruggaat tot de Nederlandse koloniale tijd. Van geplaveide straatjes tot versleten magazijnen, elke hoek is gevuld met marktkramen vol unieke vondsten, verse producten, kleding, schoenen, accessoires, specerijen en veel meer. Je zult de kraampjes met verse producten bezoeken die altijd vol zitten met kleurrijke groenten en fruit.

Daarna ga je terug naar het kookstudio en begin je met de workshop. Je hebt je eigen kookstations en ingrediënten. De chef zal je meer leren over de Sri Lankaanse keuken en je leren hoe je een Sri Lankaanse huisgemaakte maaltijd kunt bereiden. Je kunt het bereide gerecht in het studio genieten en de kookervaring eindigen rond 14:30 uur of 12:00 uur (afhankelijk van de gekozen sessie).

Voorbeeldmenu

• Gestoomde rijst
• Dhal of broodfruit curry
• Kip of vis curry
• 3 groenten gerechten

Opmerking: Je kunt kiezen tussen ochtend- of middagsessies.