Lakpura Kokis

De voedselbereidingen voor het nieuwe jaar in Sinhala zijn altijd een belangrijk onderdeel van de festiviteiten die tijdens de maand april worden gevierd. Van de vele belangrijke lekkernijen die op de nieuwjaarstafel te zien zijn met het aanbreken van de „Aluth Avurudhda”, is Kokis een traditionele Sri Lankaanse snack die je niet mag missen. Dit is een gefrituurde krokante lekkernij die helemaal knapperig is, terwijl de hoofdingrediënten bestaan uit rijstmeel en kokosmelk. Er zijn speciale vormen beschikbaar om koki's te maken, terwijl deze in een speciaal beslag worden gedoopt en vervolgens in hete olie worden gebakken tot ze goudbruin

Deze visueel aantrekkelijke goudgele lekkernij is favoriet bij veel lokale bewoners, vooral kinderen, terwijl bezoekers van over de hele wereld zeker nee zouden zeggen als het tijdens festiviteiten wordt geserveerd. Onze Lakpura Kokis wordt in verse batches gemaakt en dienovereenkomstig verzonden volgens de gezondheids- en veiligheidsnormen om u een perfect product te bieden. Het moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard zodra het uit de verpakking is.

Ingrediënten:

• Rauwe witte rijstmeel
• Kokosmelk
• Kurkumapoeder
• Zout
• Egge