실론 트루 시나몬
카시아 시나몬보다 색과 맛이 연한 실론 시나몬 스틱은 순하고 밝은 감귤 향에 은은한 단맛이 더해져 풍미가 뛰어납니다. 전 세계 셰프들과 주부들에게 사랑받는 저희 시나몬 스틱은 섬세하고 카시아 시나몬과는 달리 깔끔하고 강렬한 시나몬 향을 선사합니다. 실론 시나몬은 카시아 시나몬보다 쿠마린(천연 향료로 다량 섭취 시 인체에 유해할 수 있음) 함량이 적습니다.
실론 트루 시나몬 그레이드
진정한 실론 시나몬 스틱은 황금색이며 시나몬 껍질을 여러 개 얇게 썰어 시가 모양의 시나몬 스틱으로 만듭니다.각각의 트루 실론 시나몬 스틱은 수작업으로 제작되며, 꼼꼼하고 숙련된 기법으로 완벽히 손수 말아서 완성합니다.필링 시나몬은 예술이며 각 실론 시나몬 스틱은 다양한 시나몬 등급에 맞게 조심스럽게 손으로 말아서 만듭니다.실론 시나몬 스틱은 동일한 방식으로 만들어지지만 색상, 직경, 밀도, 잡티, 에센셜 오일 함량 및 기타 요인에 따라 등급이 매겨집니다.
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알바ALBA는 향이 매우 좋고 맛이 매우 좋은 가장 비싼 계피입니다.
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C5-스페셜이 종류의 계피는 모양, 색상, 맛이 뛰어나고 수요가 매우 높습니다.
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C5이 종류의 계피는 가늘고 황금빛 노란색이며 달콤한 맛이 납니다.
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C4이 종류의 계피는 노란색을 띠고 있으며 국제 시장에서 좋은 가격에 판매됩니다.
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엠55M 등급은 이 계피 스틱으로 구성되어 있습니다. 겉모습은 거칠고 갈색입니다.
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엠44M형 계피는 엄선된 고운 계피 조각으로 구성되어 있으며, 노란색을 띱니다. 외관도 노란색입니다.
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H1H1등급은 거친 계피의 가장 얇고 비싼 부분으로 구성됩니다.
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H2H2등급은 약 90%가 좋은 품질의 황금빛 노란색 계피스틱으로 구성되어 있습니다.
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H2 FAQ이 등급의 계피는 H2 등급의 덜 단단한 부분의 약 40%를 차지합니다.
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1번 퀼링이 종류의 계피는 계피를 자르고 묶는 과정에서 얻은 약간 더 큰 퀼링입니다.