Lakpura® オーガニック セイロン 真性シナモンスティック

セイロン・トゥルー・シナモンは、より甘く軽やかなシナモンです。一般的な代用品であるカシアの粗い風味ではなく、すっきりとして繊細なスパイスを求めるシェフや家庭の料理人が選ぶものです。これはCinnamomum zeylanicumをカットしたスティックで、スリランカで栽培・包装され、中身が見える窓付きの再封可能なクラフト紙パウチに入れて販売されています。Ceylon Cinnamonは、スリランカの台所や伝統的な健康法の中で長く重宝されてきました。

Control Union認証のオーガニックです。パウチにはUSDAオーガニックシールとEUオーガニックリーフが付いています。このシナモンは合成化学物質や保存料を使わずに栽培され、燻蒸処理もされていません。簡単に言えば、パウチの中に入っているのはシナモン、それだけです。

• Control Union発行のオーガニック認証
• パックにUSDAオーガニックシールとEUオーガニックリーフを表示
• 合成化学物質や保存料を使わずに栽培
• 燻蒸処理なし

その風味はすっきりしているため、幅広く使えます。カレーやローストに1本入れたり、ペストリーやスイーツに練り込んだり、あるいは温かい飲み物——チャイラテやホットチョコレート、シンプルな一杯のセイロンティー——に浸して楽しむこともできます。使用後はパウチを再封し、他のスパイスと一緒に保管してください。

このシナモンはLakpuraがスリランカで調達し、包装しています。