ラクプラ® セイロンシナモンウッドチャンク

次のバーベキューを、セイロンシナモンウッドチップの希少で洗練された香りで引き立てましょう。スリランカの豊かなプランテーションから直接調達されたこの木は、グリルの世界での「隠れた宝石」です。樹皮は世界最高の シナモン スパイスを作るために収穫される一方で、密な心材は同じ甘く揮発性のあるオイルを保持しています。燻煙に使用すると、ヒッコリーやオークのような伝統的な硬木よりも軽く、洗練された香り豊かなスパイスの煙を放ち、肉が苦味に圧倒されることはありません。

セイロンシナモンウッドの味わいは、非常に甘く、芳香であり、珍しいジャマイカピメントウッドの理想的な代替品です。それは温かく、ピリッとした後味と美しいマホガニー仕上げをすべてに与えます。特に鶏肉、豚肉、羊肉に使用すると素晴らしく、冒険的なシェフは、グリルした果物やデザートに煙の深みを加えるためにも使用します。これは持続可能なシナモン産業の副産物であるため、グルメなスモークセッションが環境に優しく、100％自然であることに自信を持つことができます。

パフォーマンスを考慮して設計された当社のチップは、クリーンで一貫した「薄い青い煙」のために完璧な湿度まで調味され、窯で乾燥されています。これらの2～4インチのチップは、オフセットスモーカー、カマドグリル、さらには小さな炭グリルにぴったり合うサイズです。オーセンティックなジャークチキンやユニークなスパイスの効いたリブを目指している場合でも、セイロンシナモンウッドチップは「香辛料の島」のエキゾチックな本質を直接あなたの庭に届けます。熱い炭の上にいくつかのチップを投げるだけで、通常の食事を世界クラスの料理体験に変えることができます。