MA's Kitchen Pasta per curry piccante dello Sri Lanka è una miscela infuocata di spezie radicata nelle ricette tradizionali dello Sri Lanka. Ti risparmia la fatica di preparare da zero un curry piccante mantenendo i sapori decisi di un piatto fatto in casa.
Il peperoncino guida la miscela, sostenuto da aglio, garcinia, foglie di curry, citronella, pandano (pandan), cumino, pepe e senape, con olio di palma, cipolla, aceto, sale, pomodoro e riso. La garcinia aggiunge la leggera acidità che bilancia la piccantezza. La pasta si adatta allo stesso modo a manzo, pollo, frutti di mare e verdure, e MA's Kitchen la usa anche per un curry di funghi. Servi il curry con riso, string hoppers o pane fresco. Per un curry di pollo più delicato, MA's Kitchen produce anche una pasta per curry di pollo dello Sri Lanka.
Ingredienti
- Spezie ed erbe (Peperoncino, Aglio, Garcinia, Foglie di curry, Citronella, Pandano, Cumino, Pepe, Senape)
- Olio di palma
- Cipolla
- Aceto
- Sale
- Pomodoro
- Riso
Allergeni: Senape.
Modo d’uso
Soffriggi la cipolla affettata in poco olio, incorpora la pasta e cuoci brevemente finché è profumata. Aggiungi manzo, pollo, frutti di mare o verdure, mescola per ricoprirli, poi versa latte di cocco o acqua e fai sobbollire finché sono cotti. Per un curry di funghi, aggiungi funghi affettati dopo la pasta e fai sobbollire qualche minuto nel latte di cocco. Servi con riso, string hoppers o pane fresco.
Prodotto in Sri Lanka da MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’azienda di famiglia che sta dietro a MA’s Kitchen, fondata a Dambulla nel 1985 e la prima in Sri Lanka a ottenere la certificazione di sicurezza alimentare SQF. Scopri l’intera gamma MA’s Kitchen.
