Lakpura® Mung Kavum

Uno dei principali dolci del Capodanno che viene servito durante le festività di Avurudhu e vari eventi cerimoniali, Mung Kavum è un "deve avere" e "deve provare" delizioso per chiunque ami la cucina dello Sri Lanka. Un favorito tra molti abitanti locali, questo dolce unico di Mung Kavum viene preparato utilizzando una combinazione speciale di farina di fagioli verdi, Kithul jaggery o melassa e una pastella composta da farina di riso e curcuma per darle quel colore giallo dorato.

Il composto di fagioli mung e melassa, dolce e appiccicoso dopo la cottura, viene tagliato a rombi, immerso in una pastella di riso e fritto fino a doratura. La croccantezza del primo morso e la dolcezza che ne consegue sono un'esperienza da non perdere. Un pizzico di cardamomo in polvere nell'impasto fa la differenza. Preparato fresco ogni giorno e confezionato secondo le migliori pratiche igieniche e di sicurezza, il nostro Lakpura Mung Kavum è una delizia che impreziosirà la vostra tavola di Capodanno ad aprile.

Ingredienti: Farina di fagioli mung, farina di riso bianco crudo, melassa di kithul o jaggery di kithul, zucchero, sale, curcuma in polvere, olio